Prisbelönt mat i Västerås skolor och äldreboenden

Med projektet Framtidens mat blev Västerås utnämnd till årets skolmatskommun 2015.

Västerås stad utnämndes till Årets skolmatskommun 2015 på White Guide junior-galan i Malmö i september. Motiveringen lyder: ”För en unik och uppriktig satsning på den offentliga gastronomin där man vågar ställa krav och sätta upp mål som gagnar barn, sjuka och äldre på ett föredömligt vis. Alla ni andra 289 kommuner i Sverige – se och lär! En stolt Marléne Tamlin (MP) initiativtagare till Framtidens mat och kommunalråd var på plats och tog emot priset.

Satsningen som nämns heter Framtidens mat och kom till på ett initiativ av vårt kommunalråd Marléne Tamlin 2011. Framtidens mat syftar till att främja hälsosamma matvanor hos barn, ungdomar och äldre och med hänsyn till miljön och klimatet. Maten i förskolor, skolor och äldreboenden ska vara god och näringsriktig, samt tillagas på ett hantverksmässigt sätt av säsongens råvaror. Framtidens mat handlar om flera saker: öka de ekologiska råvarorna, minska matsvinnet, öka andelen vegetariska råvaror och servera säsongsanpassade menyer.

Foto: Johan Michaëlsson (cc by-nc-nd 2.0)
https://www.flickr.com/...

Publicerad: 09 dec 2015
Ändrad: 26 okt 2016